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学科建设
2026.06.04
学院教师参加“一带一路”国家资金融通与金融合作管理研修班交流活动
焦点新闻
2026.04.21
PA视讯官网成功举办高质量发展校友座谈会
焦点新闻
2026.04.20
学校举行2026“一带一路”食品安全与营养国际研讨会
焦点新闻
2026.03.28
中匈食品科学“一带一路”联合实验室产学研交流活动举行
焦点新闻
2026.09.03
食代匠心，载誉而归——我院学子在第八届“欧倍尔杯”全国食品专业竞赛中斩获团体...
学生活动
2026.09.02
学院教师参加ISO/TC34/SC6第28届全体会议
学院要闻
2026.09.02
“一带一路”大健康讲坛（第二期）顺利举行——中匈学者齐聚西南大学，共探食品科...
学术动态
2026.09.02
PA视讯官网2026年度国家自然科学基金立项再获佳绩
学院要闻
2026.08.28
科技部国际科技合作中心来校调研指导国际科技合作创新及“一带一路”联合实验室建设
学院要闻
2026.08.22
访企拓研促融合 “蜂”链一线谋发展——联合实验室及科技小院学生赴金佛山开展蜂产...
学生活动
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09-04
/ 2026
NEW
西南大学职务科技成果转化现金奖励信息公示
学院公告
08-09
/ 2026
关于申报“中国粮油学会青年科技奖”的公示
学院公告
08-08
/ 2026
西南大学拟转化科技成果信息公示
学院公告
08-02
/ 2026
关于申报“中国产学研合作促进会科技创新奖”的公示
学院公告
07-28
/ 2026
关于申报“中国食品科学技术学会科学技术奖”的公示
学院公告
07-23
/ 2026
西南大学拟转化科技成果信息公示-发酵粘液乳杆菌DACN611及其在制备用于解酒护肝的产品中的应用
学院公告
07-20
/ 2026
西南大学职务科技成果转化现金奖励信息公示
学院公告
07-16
/ 2026
关于申报“中国商业联合会科学技术奖”的公示
学院公告
更多通知
/
14
2026-06
美国毒理科学院院士王加生来学院作学术交流报告
讲座内容：Modulations of Gut Microbiome and MicrobialMetabolome by Green Tea Polyphenols
讲座时间：2026-06-16 10:00:00
讲座地点：39教215报告厅
04
2026-06
澳大利亚昆士兰大学Mark Turner教授来学院作学术交流报告
讲座内容：Biodiscovery of wild lactic acid bacteriafor food safety and quality applications
讲座时间：2026-06-05 10:00:00
讲座地点：39教215报告厅
08
2026-01
大连工业大学谭明乾教授来学院作学术交流报告
讲座内容：功能性中空盐的制备及减盐功能性能研究
讲座时间：2026-01-12 15:00:00
讲座地点：39教215学术报告厅
15
2025-10
比勒陀利亚理工大学Thierry Regnier、Mathoto Thaoge-Zwane教授来学院作学术交流报告
讲座内容：Importance and role of biotechnology in sustainablefood sources and environmental health in southern Africa
讲座时间：2025-10-16 10:00:00
讲座地点：39教-215
18
2025-06
江南大学食品学院朱金林教授来学院作学术交流报告
讲座内容：食品与菌群建模
讲座时间：2025-06-20 10:00:00
讲座地点：39教215学术报告厅
18
2025-06
江南大学食品学院赵伟教授来学院作学术交流报告
讲座内容：人类的第二大脑——肠道菌群
讲座时间：2025-06-20 09:00:00
讲座地点：39教215学术报告厅
09
2025-06
台湾中兴大学生医工程研究所王惠民教授来学院作学术交流报告
讲座内容：生物医学工程的纳米创新技术于食品科技的发展
讲座时间：2025-06-10 10:00:00
讲座地点：39教215学术报告厅
18
2025-03
宁夏大学食品学院刘源教授来我院作学术交流报告
讲座内容：食品鲜味的秘密
讲座时间：2025-03-19 16:00:00
讲座地点：39教215报告厅
16
2024-03
东北农业大学姜毓君教授来学院作学术交流报告
讲座内容：婴幼儿配方乳粉中主要微生物的溯源与控制
讲座时间：2024-03-18 10:30:00
讲座地点：40教215报告厅
11
2024-01
大连工业大学谭明乾教授来学院作学术交流报告
讲座内容：食品功能因子稳态化靶向递送与精准营养
讲座时间：2024-01-12 09:00:00
讲座地点：39-215报告厅
01
2023-12
食品微生物学Pier Sandro Cocconcelli教授来我院作学术交流报告
讲座内容：Microbiological risk assessmentfrom farm to plate in the EU: pros and cons
讲座时间：2023-12-02 14:00:00
讲座地点：39教-315
21
2023-11
意大利特拉莫大学Paola Pittia、Antonello Paparella教授来学院作学术交流报告
讲座内容：Microencapsulation andPotential researches on it
讲座时间：2023-11-27 09:00:00
讲座地点：39教-312
更多报告
09
2026-08
《Food Chemistry: X》：叶发银教授、赵国华教授与土耳其伊斯坦布尔技术大学Filiz Altay教授联合团队在甘薯粉条加工领域取得重要进展
西南大学中国-匈牙利食品科学“一带一路”联合实验室、PA视讯官网叶发银教授、赵国华教授联合土耳其伊...
16
2026-07
《Gut Microbes》：张宾佳教授、李博文讲师与爱尔兰APC微生物组研究所联合解码母乳低聚糖-微生物组轴 揭示母乳调控婴儿健康新机制
西南大学中国-匈牙利食品科学“一带一路”联合实验室、PA视讯官网张宾佳教授团队骨干成员李博文联合爱...
03
2026-02
《Advanced Materials》：曾凯芳教授、易兰花副教授与香港理工大学联合创制乳酸菌细菌素无载体自组装抗菌纳米颗粒 助力食品防腐和耐药菌控制
PA视讯官网曾凯芳教授团队与香港理工大学食品科学及营养学系陈声教授团队的合作研究于2026年1...
27
2025-08
曾凯芳/姚世响团队发现柑橘枯水关键基因CitNSF1并阐明其调控机制
近日，PA视讯官网果蔬物流保鲜与营养品质调控团队曾凯芳教授和姚世响教授在国际植物科学权威期刊《植...
16
2023-11
学校举办图书馆藏茶文献暨茶学学术成果文献展
10月30日，“茶香千年 雅集盛宴”茶文化系列活动暨茶文献展开幕式在西南大学中心图书馆举行。本次文献展...
28
2023-07
深圳大学高等研究院王明福教授来我院作学术交流报告
7月25日上午，深圳大学高等研究院王明福教授在PA视讯官网39教215学术报告厅作题为“多酚对食品品质的...
13
2023-07
PA视讯官网曾凯芳教授团队获得重庆市科技进步一等奖
近日，2022年度重庆市科学技术奖正式公布。PA视讯官网曾凯芳教授主持完成的“生鲜果蔬供应链绿色防腐...
19
2023-06
第四代绿色毛肚和混合调味冷吃兔的诞生
——重庆日报报道我院川渝共建特色食品重庆市重点实验室科研成果此前，学院“川渝共建特色食品重庆市重...
17
2023-02
西南大学在国际主流期刊综述柑橘果实枯水研究进展
近日，Scientia Horticulturae在线发表了西南大学题为A comprehensive review of segment drying (vesic...
17
2023-02
守正创新 踔厉奋发 学院科研工作再上台阶
2022年，学院深入学习贯彻党的二十大精神，以“双一流”建设为契机，以“十四五”规划为指导，以团队建...
02
2022-12
西南大学在柑橘采后生理学领域取得原创性进展——提出细胞壁代谢紊乱诱导柑橘枯水假说
枯水常发生于柑橘采前和采后贮藏阶段，是柑橘果实的重要生理性病害，严重制约其品质和贮藏寿命。枯水影...
31
2022-07
明建教授科研团队在具有可调特性的玉米醇溶蛋白基油凝胶取得重要进展
川渝共建特色食品重庆市重点实验室明建教授科研团队在由乳液模板法制备的具有可调特性的玉米醇溶蛋白基...
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